フキ

6月なのに寒いです。。




ストーブ点けています。。




寒くなるチョッと前、工房裏でフキを採取。。




灰汁取りはスウェーデントーチで。。




これも、裏のトドマツ林の倒木を切って来て十字に切り込みを入れただけ。。




バッチリです。。



その後、美味しく頂きました。。